L' Agence
HÔTELS - RESTAURANTS - BARS - CLUBS - EVENTS
Fondée en 2012 par Arnaud Duhem, pour répondre aux enjeux du secteur de l’art de vivre en France et à l’International, nous nous positionnons comme un facilitateur.
De la phase initiale de votre projet jusqu’à l’ouverture et son suivi, nous mobilisons les expertises et ressources adéquates pour opérer tout ou partie de votre projet, en 360°.
Que vous soyez une marque, un investisseur, une agence, un cabinet d’architectes ou un propriétaire d’établissements de moyenne et haut de gamme, nous intervenons à vos côtés pour apporter une réponse à la stratégique et opérationnelle à votre enjeu :
- Identifier des pistes d’investissement
Imaginer un concept, étudier sa faisabilité, le défendre et le mettre en oeuvre - Transformer un concept existant, identifier les potentiels, l’optimiser et le valoriser
- Auditer un établissement à 360° (Finances, RH, Technique, Opérations, Offre, Positionnement marché, Communication, …)
- Optimiser la création, la transformation et le développement de projets permettant de développer notoriété, rentabilité et efficacité.
- Développer votre marque à travers de concept lifestyle clé en main
Nous mobilisons les expertises adéquates permettant une action ciblée et ponctuelle tout au long du projet : consultants expérimentés et passionnés, architectes, des concepteurs, des designers, des chefs, mixologues, commerciaux et bien d’autres encore.
Arnaud Duhem
D’origine toulousaine, Arnaud n’a jamais imaginé évoluer dans un autre secteur que l’hospitalité. Homme de terrain par excellence, Arnaud possède une riche expérience dans les secteurs exigeants de la restauration et de l’hôtellerie de luxe avec, à son actif, plus de 30 ouvertures de lieux.
Débutant sa carrière dans des groupes renommés : Costes, Ladurée puis l’Hôtel Martinez, il apporte une contribution remarquée pendant 5 ans au sein du Groupe Ducasse (à Monaco au Bar & Boeuf puis au Louis XV*** puis dans le Sud-Ouest l’Auberge Ostapé et enfin aux fonctions RH du groupe). En dirigeant la restauration du Park-Hyatt Paris-Vendôme, il met en oeuvre une organisation où croissance et excellence des opérations participent à l’obtention de distinctions prestigieuses : Prix du meilleur bar d’hôtel d’Europe (Prix Villégiature) et 1* au Guide Michelin pour le restaurant Pur’.
C’est ensuite le vaste projet d’ouverture du Shangri-La Hôtel Paris qui permettra à Arnaud d’imaginer et de déployer l’ensemble de l’offre F&B en qualité de Directeur de la Restauration. Seulement 14 mois après l’ouverture, deux des trois restaurants étaient distingués au Guide Michelin (l’Abeille 2* et le Shang Palace 1*).Avec l’agence Carpe Duhem en 2012, Arnaud Duhem partage son expertise en collaborant avec une clientèle diversifiée d’investisseurs, de propriétaires et de marques.
Arnaud est également l’heureux propriétaire du restaurant Les Petits Princes à Suresnes (92) et du Bistrot Les Petits Parisiens à Paris 14e (Ex-Régalade de Y.Camdeborde), distingués eux-aussi par le Guide Michelin sous le label Bib Gourmand et par le Gault&Millau.
Alexandra puget-rostand
A la croisée des chemins entre la créativité, la sagacité et un goût prononcé pour les challenges, Alexandra n’a de cesse de trouver des solutions, au service de projets à forte valeur ajoutée.
Après des études de droit et en plein essor du numérique, Alexandra choisit le challenge de l’innovation et intègre le Pôle Active Broadband du Groupe Lagardère en 1999 pour structurer et diriger le 1er site e-commerce du groupe : digitall.fr (600 000 réf. loisirs & culture). C’est ensuite pour Europe 1 qu’elle prend en charge opérations spéciales & partenariats.
Combinant ces deux expériences, elle dirige et professionnalise les opérations retail et e-commerce du Groupe Kalidea (loisirs et art de vivre) racheté depuis par le Groupe Up.
En 2011, au moment où l’influence digitale et le design d’expérience se croisent, Alexandra fonde l’agence de conseils GREATY qui permet aux marques et investisseurs de s’interroger sur leur capacité à se transformer pour aller chercher de la croissance. Sollicitée par différents marchés (Presse, Mobilité, Tourisme, Luxe, Artisanat, Hospitality…), l’agence acquiert une expertise pluri-disciplinaire pour désormais accompagner les marques autour de 3 axes complémentaires : designer de nouveaux usages, améliorer et transformer, valoriser le savoir-faire.
Devenue spécialiste des transformations, Alexandra intègre le Pôle Expertise et Conseil de BPIfrance pour accompagner des PME françaises dans leur développement.
Le duo qu’elle forme avec Arnaud sur Carpe Duhem apporte une complémentarité forte dans un secteur très complexe dont les défis et l’attractivité ne cessent d’évoluer.
domaines d'intervention
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Nam et semper mauris. Etiam pellentesque eleifend tellus vitae dapibus. Quisque maximus ante ultricies, suscipit purus commodo, viverra nulla. Integer elementum turpis quis tellus mollis convallis. Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. In suscipit lorem sed dapibus porta. Vestibulum augue eros, mattis quis elit mollis, lobortis pharetra elit. Suspendisse sit amet ipsum suscipit, porttitor justo quis, blandit diam. Donec vel leo sed risus tempus porttitor et non lacus. Vestibulum sapien velit, feugiat vel nulla vitae, vestibulum convallis orci. Aenean sit amet faucibus felis, in dictum ante. Integer ornare ornare elit sit amet dictum. Suspendisse fringilla augue magna, eu porttitor augue pulvinar a.