LE Brassus, Suisse
L'Hôtel des Horlogers
Un projet pharaonique en pleine Vallée de Joux (Suisse), aujourd’hui fleuron hospitality de la marque horlogère et remarquable dans son approche éco-responsable.
Audemars-Piguet, à travers ce projet à l’identité forte, a apporté un véritable renouveau des codes du luxe hôtelier dans la Vallée de Joux. La précision et le raffinement du monde horloger agrémenté d’un lieu de vie pensé pour les collaborateurs comme pour les hôtes.
INTERVENTION CARPE DUHEM : FOCUS PROJET
AMOA - MUe
-
Etudes et audits techniques des plans initiaux de l’hôtel avec les prestataires et notamment les architectes BIG et CCHE, décorateurs, cuisinistes, spa, paysagistes...)
-
Réviser les plans et supervision des travaux en vue d’améliorer le projet en 360° (opérations, guests expérience, budget, concept commercial et rentabilité, Capex,...)
-
Réalisation du Business Plan final
Offre et Positionnement
-
Définir le positionnement tarifaire hébergement et F&B
-
Identifier le concept F&B en collaboration avec Emmanuel Renaut, Chef Exécutif
-
Sélection de l’agence de communication en charge du Branding
Opérations
-
Création du payroll et des plannings
-
Sélectionner les prestataires Procurement, PMS, POS
-
Participer au recrutement du GM
LE Brassus, Suisse
L'Hôtel des Horlogers
Un projet pharaonique en pleine Vallée de Joux (Suisse), aujourd’hui fleuron hospitality de la marque horlogère et remarquable dans son approche éco-responsable.
Audemars-Piguet, à travers ce projet à l’identité forte, a apporté un véritable renouveau des codes du luxe hôtelier dans la Vallée de Joux. La précision et le raffinement du monde horloger agrémenté d’un lieu de vie pensé pour les collaborateurs comme pour les hôtes.
INTERVENTION CARPE DUHEM : FOCUS PROJET
AMOA - MUe
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Etudes et audits techniques des plans initiaux de l’hôtel avec les prestataires et notamment les architectes BIG et CCHE, décorateurs, cuisinistes, spa, paysagistes...)
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Réviser les plans et supervision des travaux en vue d’améliorer le projet en 360° (opérations, guests expérience, budget, concept commercial et rentabilité, Capex,...)
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Réalisation du Business Plan final
Offre et Positionnement
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Définir le positionnement tarifaire hébergement et F&B
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Identifier le concept F&B en collaboration avec Emmanuel Renaut, Chef Exécutif
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Sélection de l’agence de communication en charge du Branding
Opérations
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Création du payroll et des plannings
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Sélectionner les prestataires Procurement, PMS, POS
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Participer au recrutement du GM